Les maladies liées à une mauvaise alimentation

I. QU’EST-CE QU’UNE MAUVAISE ALIMENTATION ?

1. Définition de la mauvaise alimentation

Une mauvaise alimentation, c’est quand tu ne donnes pas à ton corps ce dont il a besoin pour grandir, jouer et apprendre. Ton corps est comme une voiture : si tu mets du mauvais carburant, elle tombe en panne. Pour toi, le "carburant", c’est la nourriture.

Définition : Une mauvaise alimentation, c’est manger trop de choses mauvaises (sucreries, graisses, sel) ou ne pas manger assez de choses bonnes (fruits, légumes, poisson, viande, céréales).

2. Les trois types de mauvaises alimentations

Il y a trois grandes façons de mal manger en Côte d’Ivoire :

a. La malnutrition : C’est quand tu ne manges pas assez. Par exemple, si tu sautes le petit-déjeuner avant d’aller à l’école à Abidjan, tu auras faim et tu seras fatigué. Tu ne pourras pas bien écouter le maître.

b. La surnutrition : C’est quand tu manges trop, surtout trop de sucre et de gras. Par exemple, si tu achètes tous les jours des sucettes "Mickey" à 50 FCFA et des chips "Biscuit" à la récréation, tu accumules trop d’énergie que ton corps ne peut pas brûler.

c. La malbouffe : C’est manger des aliments sales ou préparés avec de l’huile usagée. Par exemple, les beignets achetés au bord de la route, frits dans une huile noire et qui sentent mauvais. Ces aliments peuvent contenir des microbes.

II. LES MALADIES LIÉES À UNE MAUVAISE ALIMENTATION

1. Le diabète : la maladie du sucre

Le diabète, c’est une maladie qui arrive quand tu manges trop de sucre. Ton corps a un organe qui s’appelle le pancréas. Il fabrique une substance appelée "insuline" pour contrôler le sucre dans ton sang. Si tu manges trop de bonbons, de gâteaux ou de sodas (comme le "Top" ou le "Fanta"), le pancréas se fatigue et ne peut plus faire son travail.

Définition : Le diabète est une maladie où le taux de sucre dans le sang est trop élevé.

Symptômes (signes) : Tu as très soif tout le temps. Tu vas souvent aux toilettes. Tu maigris sans raison. Tu es fatigué.

Exemple ivoirien : Le père de ton ami Yannick, à Bouaké, boit trois bouteilles de soda sucré par jour. Il a attrapé le diabète. Maintenant, il doit se piquer avec une aiguille tous les matins pour prendre des médicaments.

2. L’obésité : trop de poids sur le corps

L’obésité, c’est quand tu es beaucoup trop gros pour ton âge et ta taille. Cela arrive quand tu manges trop de graisses et de sucres, et que tu ne fais pas assez de sport.

Définition : L’obésité est une maladie caractérisée par un excès de poids qui peut rendre malade.

Symptômes : Tu as du mal à respirer quand tu cours. Tes jambes te font mal. Tu te fatigues vite. Tu peux avoir mal au dos.

Exemple ivoirien : À l’école de Marcory, il y a Aïcha. Elle mange chaque jour des frites et du pain beurré, mais elle ne joue jamais au football ou à la corde à sauter. Elle a pris beaucoup de poids. Maintenant, elle ne peut plus monter les escaliers de l’école sans souffler.

3. Les carences : le manque de vitamines et de minéraux

Les carences, ce sont des maladies qui arrivent quand il manque certaines choses importantes dans ton assiette.

a. L’anémie : C’est le manque de fer. Le fer, c’est un minéral qui se trouve dans la viande, le poisson et les légumes verts (comme les feuilles de manioc ou l’épinard). Sans fer, ton sang est faible.

Symptômes : Tu es pâle. Tu as toujours froid. Tu as des vertiges. Tu as du mal à te concentrer en classe.

b. Le goitre : C’est le manque d’iode. L’iode se trouve dans le sel iodé (le sel qu’on achète au marché). Sans iode, ton cou gonfle.

Symptômes : Une grosse boule apparaît sous ton menton. Tu as du mal à avaler.

c. Le scorbut : C’est le manque de vitamine C. La vitamine C se trouve dans les fruits frais comme l’orange, la papaye, la goyave.

Symptômes : Tes gencives saignent quand tu te brosses les dents. Tu as des bleus sur la peau.

4. Les intoxications alimentaires : la nourriture sale

Une intoxication alimentaire, c’est quand tu manges un aliment qui contient des microbes (bactéries) ou des poisons. Cela arrive souvent avec la nourriture de rue mal conservée.

Définition : Une intoxication alimentaire est une maladie causée par l’ingestion d’aliments contaminés.

Symptômes : Mal au ventre, vomissements, diarrhée, fièvre.

Exemple ivoirien : Soro a acheté des brochettes de viande à la sortie de l’école, près de la gare de Yamoussoukro. La viande était restée au soleil toute la journée. Le soir, Soro a eu très mal au ventre et a vomi toute la nuit.

III. COMMENT ÉVITER CES MALADIES ? LES BONS GESTES

1. Manger équilibré : la règle de l’assiette

Pour être en bonne santé, ton assiette doit contenir un peu de tout :

• Des céréales ou du féculent : riz, attiéké, igname, pain. Cela donne de l’énergie.
• Des légumes et des fruits : feuilles de manioc, tomates, carottes, oranges, bananes. Cela donne des vitamines.
• Des protéines : poisson, viande, œufs, haricots. Cela fait grandir les muscles.
• Un peu d’huile : de l’huile rouge (palme) ou de l’huile d’arachide, mais pas trop.

Règle : Mange au moins trois repas par jour : petit-déjeuner, déjeuner, dîner. Ne saute jamais le petit-déjeuner avant l’école.

2. Limiter le sucre et le gras

• Ne bois pas plus d’un verre de soda par semaine. Préfère l’eau ou le bissap fait maison.
• Ne mange pas de bonbons tous les jours. Réserve-les pour les fêtes.
• Évite les beignets frits dans l’huile noire. Regarde la couleur de l’huile : si elle est foncée, ne mange pas.

3. Bien laver et conserver les aliments

• Lave toujours tes fruits et légumes à l’eau propre avant de les manger.
• Ne mange pas de nourriture qui est restée dehors plus de 2 heures au soleil.
• Vérifie la date sur les paquets de biscuits ou de lait.

4. Faire du sport

Le sport aide ton corps à brûler le sucre et le gras en trop. Joue au football, à la corde à sauter, ou cours avec tes amis dans la cour de l’école. Au moins 30 minutes par jour.